Pumpkin gnocchi: maukas resepti syksyyn ehdottomasti kokeiltavaksi.
Tänään tarjoamamme resepti on ensimmäinen ruokalaji, jolla on selvästi syksyinen maku: herkullinen kurpitsan gnocchi, jota kaikki vieraasi, myös lapset, rakastavat.
Alla selittävän reseptin tarkoituksena on olla yksinkertainen ja nopea tapa laittaa neljä herkullista annosta pöytään.
Ensimmäiseksi mieleen jääväksi ruokalajiksi, vaihtoehto, joka poikkeaa jokapäiväisestä ruoasta, sopii siksi hyvin sunnuntailounaaksi, mutta myös silloin kun siltä tuntuu, kun haluat muuttaa minkä tahansa päivän juhlaksi makuja.
Kurpitsagnocchi: maukas resepti syksyyn ehdottomasti kokeiltavaksi
Ainekset
Näihin maukkaisiin ja värikkäisiin gnocchiin tarvitset: kilon kurpitsaa; neljä munaa; muskottipähkinä; Suolaa ja pippuria maun mukaan.; 50 grammaa raastettua parmesaania ja 50 grammaa voita.
Mutta mennään valmisteluun
Jatka näin
Ensinnäkin kurpitsa on pestävä ja leikattava paloiksi, jotka sitten laitetaan uuniin kypsymään 140 asteeseen noin kymmeneksi minuutiksi.
Kun kurpitsa on kypsää, laita se kimppuun ja muussaa se lusikan avulla. Mutta voit käyttää myös klassista perunamurskaa.
Kun kurpitsa on murskattu, lisätään seulotut jauhot, sitten kokonaiset munat ja ripaus suolaa ja pippuria. Viimeinen silaus on ripaus muskottipähkinää. Tässä vaiheessa sinun on työstettävä kaikkea, kunnes saadaan homogeeninen taikina.
Kun tämä on tehty, laita kattila vettä liedelle ja kiehauta korkealla lämmöllä. Tee sillä välin taikinasta teelusikalla monta nyytiä ja kun vesi kiehuu, laita ne kattilaan.
Kuten kaikki tietävät, gnocchit kypsyvät, kun ne kelluvat pintaan. Siinä vaiheessa otat ne pois lämmöltä, valutat ja laitat voideltuun ja parmesaanivuokaan.
Jokainen kokkare upotetaan nopeasti parmesaaniin ja tarjoillaan sitten lautaselle. Jos et halua ottaa riskiä, että gnocchisi jäähtyvät, voit valuttaa ne pannulla ja ripotella ne miedolla lämmöllä parmesaanijuustolla.